Nos commentaires de dégustation

Oeil : Belle couleur jaune doré.

Nez : Intense, complexe avec des notes de miel, de cire et de pain grillé. Grande finesse.

Bouche : Très gras, bien équilibré, avec des notes fruitées. Un très grand vin.

Le vin de Bastor Lamontagne mérite toujours de figurer parmi les meilleurs du Sauternais ; sa place parmi les crus classés serait parfaitement justifiée.

Nos conseils de dégustation

A déguster à environ 14°C en apéritif, sur un foie gras ou un chapon.

Vinification

Durée de cuvaison : 3 à 5 semaines.
25 % Elevage barriques neuves
75 % barriques occasion.
Séjour : 16 mois

Cépages

78 % Sémillon, 17 % Sauvignon, 5 % Muscadelle.