90% Sémillon, 5% Sauvignon, 5% Mascadelle

Vinification-Elevage
Après un pressurage et un débourbage en cuves inox pendant 24 heures, le vin est lofé en barriques où il effectue ses fermentations. Le château Romar est élevé à 100% en barriques, renouvelées par tiers tous les ans, pendant 12 à 18 mois.

Nos commentaires de dégustation
De couleur or aux reflets ambrés.
Bouquet subtil d'abricots confits et de noisette.
Fin, élégant, tout en souplesse et en rondeur, ce vin harmonieux dévoile un grand caractère que l'on peut apprecier dès maintenant et qui s'épanouira dans quelques années.

Nos conseils de consommation
Un Sauternes grand cru classé savoureux à déguster à 8°C pour accompagner le foie gras de canard, les ris de veau à la crème ainsi que les pâtisseries.
On l'appréciera également à l'apéritif à toute heure du jour et de la nuit.