Vinification - Elevage
Récolte manuelle des raisons, foulage et égrappage. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves inox à température contrôlée qui ne dépasse pas 28°C.

Commentaires de dégustation
Robe intense et nuance grenat.
Nez expressif sur des notes de fruits mûrs.
Attaque franche et fruitée, qui évolue avec rondeur. La finale plus structurée persiste sur des notes de pruneau et légèrement vanillées.

Nos conseils de consommation
Il s'accorde avec toutes les viandes. Servir entre 16°C et 18°C.