100% Chardonnay

Vinification - Elevage
Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 10 à 12 jours avec contrôle des températures qui est maintenue à 18°C. Le vin est ensuite conservé 2 mois sur lies fines.
Pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Commentaires de dégustation
Robe brillante, jaune à reflets dorés.
Nez fin et élégant, les arômes grillés et de fruits blancs sont puissants.
Attaque très ronde, elle évolue sur une sensation de richesse dans un équilibre harmonieux avec le bois et persiste sur des arômes de fruits mûrs et de vanille.

Nos conseils de consommation
sur du foie gras, du homard ou du crabe, du poisson fumé, de la lotte grillée.