70% Cabernet Sauvignon, 30% Sémillion

Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Stabulation des moûts au froid pour libérer les arômes. Fermentation à basse température. 30 % barriques de chênes neuves.

Notes de dégustation
Le terroir, favorable à la qualité, donne un vin blanc sec nerveux et élégant qui révèle des fragances fruitées et florales. Bel équilibre, finale de fruits blancs.