Nos commentaires de dégustation

Oeil :  Belle couleur rouge foncée.
Nez : Fin et riche avec des notes de fruits rouges (groseille,framboise...) et des arômes épicés.
Bouche : Attaque souple, évolution ronde, finale épicée.

Nos conseil de consommation

Servir chambré à 17°.

Vinification et élevage

Traditionnelle en cuve inox et ciment. Fermentation avec 2 remontages par jour, cuvaison d'environ 3 semaines.

Terroir & Cépages

Terroir : Sol graveleux sur sous-sol argilo-calcaire

Cépages : 25 % Merlot - 60 % Cabernet Sauvignon - 15 % Cabernet Franc