60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Vinification et élevage 
Le vin du Colombier d'Arsac a fait l’objet de soins les plus attentifs. La durée de cuvaison est de 4 semaines en cuves inox thermorégulées avec arrosage du marc. Il est élevé en barriques bordelaises neuves et d’un vin (50%).

Nos commentaires de dégustation
Le vin du Colombier d'Arsac se distingue par beaucoup d’élégance et de finesse. Une robe rouge pourpre, un nez complexe où les notes de vanille, de tabac, de café et de caramel se marient avec harmonie, une bouche pleine et dense forment un ensemble équilibré, puissant et généreux.

Nos conseils de dégustation
Le Colombier d'Arsac accompagneront parfaitement un filet de bœuf, un magret de canard aux morilles ou un tournedos Rossini.