Nos commentaires de dégustation

Visuelles : couleur rouge sombre.

Olfactives : Nez marqué par les fruits rouges .

Gustatives : Vin riche et concentré, attaque souple , arômes puissants en bouche, tanins bien prononcés.

Nos conseils de consommation

Servir chambré à18° C sur des charcuteries, viandes rouges rôties ou grillées, viandes blanches, poissons de  rivières ou sur un fromage.

Encépagement & Terroir

75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec sur sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Vinification bordelaise traditionnelle en cuves inox thermorégulées avec des remontages aérés quotidiens durant la fermentation alcoolique. Longue macération finale de 14 jours avec maintien des températures.