80% SEMILLON, 10 % SAUVIGNON, 10 % MUSCADELLE

Vinification et élevage
Vendanges manuelles puis vinification traditionnelle en cuve ciment. Fermentation alcoolique à 20-22°C, le maintien à cette température est assuré par thermorégulation.

Commentaires de dégustation
Belle couleur dorée. Nez riche et complexe, mêlant des notes de fruits secs, de fruits confits et de miel. En bouche, rond à l’attaque,l’équilibre est excellent, belle longueur aromatique. Vin harmonieux et puissant.

Nos conseils de consommation
A servir chambré, à 16°C environ, pour accompagner vos apéritifs, vos foies gras, vos fromages à pâte bleue.