55% MERLOT, 36% CABERNET SAUVIGNON, 9% CABERNET FRANC

Vinification et élevage
Vinification Bordelaise traditionnelle par fermentation alcoolique avec macération, deux remontages par jour, cuvaison de 10 à 15 jours, température de 25 à 35°C. Fermentation malolactique. Elevage traditionnel.

Nos commentaires de dégustation
Couleur intense, brillante d’un rouge violine.
Nez fin, complexe et fruité : framboise, cerise. Quelques notes de cacao et pain grillé.
En bouche, l'attaque est ronde, l'évolution charnue. Bel équilibre avec des tanins souples, mais présents. Retour aromatique de cassis et jolie finale fruitée.

Notre conseil de consommation
Ce vin accompagne parfaitement les plats de viandes et une grande variété de fromages.