Commentaires de dégustation

Oeil : Jolie couleur rose brillante aux reflets framboise.
Nez : Richesse arpomatique aux notes de fruits rouge.
Bouche : L’attaque est souple, l’évolution est fraîche et acidulée avec des notes de groseille et de grenadine.

Conseils de consommation

Ce vin constituera l’excellent compagnon des repas d’été et des charcuteries… Servir à 9°.

Cépages : 40% Cabernet Sauvignon - 30% Cabernet Franc - 30% Merlot

Vinification

Macération puis pressurage suivi d'un léger débourbage. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées à 18°C.